荔枝是一种很难找到的精致水果，所以不要让这些珍贵的浆果浪费掉！因为当你购买它们时它们已经完全成熟了，所以尽可能快地使用荔枝。自己吃，给他们加饮料，或者做一份清淡的水果沙拉。与此同时，将浆果松散地存放在冰箱中长达 1 周，或将它们扔进冰箱以长期存放。

　　方法一、冷藏荔枝

　　1、选择表皮鲜红色的成熟荔枝

　　摸一下荔枝，就知道它有多软了。成熟的浆果感觉有点硬，但过熟的水果柔软或糊状。闻一下荔枝的味道，购买带有淡淡花香的红色或粉红色浆果。不要购买有异味的荔枝。

　　• 由于荔枝在采摘后不会继续成熟，因此请计划快速储存和使用您的浆果。

　　2、将荔枝放入塑料袋中

　　将荔枝放入可以敞开的塑料袋或容器中。不要将水果密封在密闭容器中，因为这会滞留水分并使荔枝快速发霉。

　　• 如果你把荔枝放在杂货店的塑料袋里，把它们放在同一个袋子里也没问题。

　　3、每天给荔枝喷水，保持湿润

　　荔枝存放的时间越长，它们就会变成棕色，但你可以每天用水喷洒一次，让它们看起来很棒。如果您不介意颜色的变化，则无需喷洒它们。

　　• 不要浸泡浆果，否则它们会腐烂。只需给他们轻喷以增加一点水分。

　　4、将荔枝放入冰箱冷藏 1 周

　　荔枝不会随着时间的推移而成熟，所以在它们变软、糊状或发霉之前吃掉它们。丢弃气味难闻而不是芳香的荔枝。

　　• 如果您可以调节农产品抽屉中的湿度，请将其设置为高湿度（90% 到 98% 之间）。

　　• 如果您想在室温下保存荔枝，请记住它们不会持续很长时间，因此请在 3 天内使用它们。

　　方法二、把荔枝放在冰箱里

　　1、将荔枝铺在有边的烤盘上

　　将水果倒在纸上，使其成为单层。冷冻前不需要剥皮，但如果以后想节省时间，可以剥荔枝。

　　• 使用有边的纸，这样水果在转移到冰箱时不会从纸上滚落。

　　• 冷冻前无需清洗水果。

　　2、将薄片上的荔枝冷冻2小时

　　将薄片放入冰箱，将水果冷却至完全变硬。单独冷冻浆果很重要，这样它们就不会结块并难以解冻。[6]