所谓“岁月是把杀猪刀”，所谓“一白遮百丑，一胖毁所有”，所谓“代谢下降，喝水都胖”，随着《云南虫谷》的热播，这些“所谓”在潘粤明老师身上似乎得到了淋漓尽致的体现。

　　近日有关肥胖的研究层出不穷，引起了大家的高度关注。这也间接反映出了肥胖已经不仅仅是外形的问题，而是全世界的公共卫生问题。在这些研究中不乏让人耳目一新的，比如：肥胖主要因素不是因为吃的太多，胖人越运动越胖等等。本文挑选了其中三篇， 旨在给大家提供一个科学瘦下去的机会。

　　瘦的前提是胖，那怎样才算是一个合格的胖子？

　　2021年8月《中华健康管理学杂志》组织有关专家制定的《超重或肥胖人群体重管理流程的专家共识（2021年）》（以下简称：共识）中对超重或肥胖的标准及分级进行了详细说明：

　　根据BMI即身体质量指数【BMI=体重(kg)÷身高(m)2】对成人超重或肥胖进行判定，24.0 kg/m2≤BMI>100 cm2。

　　又根据BMI及是否合并并发症将超重或肥胖分为四期：（1）0期：超重，无超重或肥胖相关疾病前期或相关疾病；（2）1期：超重，伴有1种及以上超重或肥胖相关疾病前期；或肥胖，无或伴有1种及以上超重或肥胖相关疾病前期；（3）2期：超重或肥胖，伴有1种及以上超重或肥胖相关疾病；（4）3期：超重或肥胖，伴有1种及以上超重或肥胖相关疾病重度并发症。通过对超重或肥胖进行阶梯式分期管理，制定相应的减重目标，预估临床获益。虽然单纯使用BMI判定超重与肥胖存在不足，但是相较于其他复杂的方式来讲，仍是使用最普遍的一种方式。

　　你合格了吗？什么级别了？反正我是够级别了。

　　听说“迈开腿”就能瘦下来

　　听说以后，我开始远离我亲爱的床，每天披上运动戎装，迈开我这双有质感的腿，在运动场上挥汗如雨。但是听说，注定就是听说！我不仅没有瘦，反而还胖了？！为什么？！

　　正如梁静茹给了你【勇气】，8月27日发表于著名学术期刊《当代生物学》的一项研究则给了我【答案】。研究显示由于身体自带的“能量补偿”机制，会在一定程度上降低基础代谢水平，从而降低运动带来的燃脂效果，这个降低有时候近乎于【腰斩】！

　　能量补偿机制是什么？为什么会降低我们的基础代谢水平？有什么证据？

　　这就要从能量平衡模型说起了。人体的总能量消耗（TEE）=活动能量消耗(AEE)+基础能量消耗（BEE）+食物热效应（TEF），对于大部分人群，总能量消耗主要来自AEE（约30%）和BEE（约60%）。

　　中科院研究团队通过分析国际原子能机构双标水数据库收集到了1750名成年人基础能量消耗（BEE）和总能量消耗（TEE）的配对测量值，在控制年龄、性别和身体组成后，将TEE作为BEE的函数，多元回归显示二者呈正相关；又将AEE作为BEE的函数，多元回归显示二者呈负相关。即随着AEE的增加，BEE会减少，来维持自身的能量平衡，这就是【能量补偿机制】。