在我国一直有个传统观念“吃啥补啥”，骨头受伤了喝骨头汤、吃猪脑可以补脑、吃腰子补肾等等......李大爷将以形补形发挥得淋漓尽致，在生活中他几乎每天都要吃一个猪脑。
　

　　对此子女劝过他很多次，让他不要再继续吃猪脑了，长期吃猪脑对于身体不好。但是李大爷完全听不进去，依旧我行我素。像李大爷这样的例子，在生活中比比皆是，他们的想法是正确的吗？

　　以形补形，吃猪脑可以健脑？

　　专家称：吃猪脑补脑简直是无稽之谈，完全没有科学依据。虽然猪脑内含有丰富的钙、铁等矿物质元素，但是这些物质在食用之后并不会直接进入到大脑内。

　　而需要先通过血脑屏障，这是我们身体保护大脑的“门槛”。

　　只有一些小分子元素可以进入到大脑内，而猪脑内的这些物质显然不是小分子，经过胃酸分解能不能进入到大脑内是个未知数，想要依靠猪脑来补脑显然是不现实的。

　　长期吃猪脑不仅不能补脑，还可能会给身体带来一些不好的影响。因为猪脑内含有的胆固醇含量非常高，长期摄入猪脑易引发心血管疾病、肥胖发生。

　　从某种程度上来说，吃猪脑不仅不能补脑，还会加速大脑的衰老速度。

　　除此之外，生活中的一些食物和不良习惯也会导致大脑衰老速度加快。

　　1、高糖分食物

　　英国《每日邮报》中的报道指出，经常摄入高糖分食物会增加腰围，并且会让皮肤过早老化、弹性纤维消失等，并且会让大脑变得迟钝，提前走上“下坡路”。

　　2、油炸食物

　　油炸食物内含有大量的有害物质，包括反式脂肪酸、脂质过氧化物等，这些物质会增加身体患癌的风险，并且还会让体内氧化应激反映增加，让体内的自由基数量增加，加速身体、大脑的老化速度。

　　3、腌制、烟熏食物

　　这些食物为了可以长时间保存，会在制作过程中加入大量盐分。过量盐分在进入体内后会降低细胞活力，促使血压升高、肾脏负担加重以及会让身体各方面受损，加快身体衰老的速度，这其中自然也包括大脑，衰老速度也会变快。

　　4、睡眠不足

　　“睡眠是保持年轻的秘诀”这句话很多人都听说过，这句话是有科学依据的。在夜间睡眠状态下，我们身体内的各个器官也会进入休息和修复时间。

　　长期睡眠不足会导致身体得不到足够的休息，长期过劳自然会导致身体衰老速度加快。

　　5、吸烟

　　香烟内含有几千种的有害物质，长期吸烟会压迫血管、让皮肤的所需的氧气、营养素供给减少，并且还会破坏胶原蛋白、弹性蛋白的生长，使得患上心血管疾病、癌症的风险增加，身体衰老的进程也会加快。

　　大脑衰老会发出哪些信号？

　　当大脑开始衰老时，会出现一系列的症状表现：

　　·思维变得迟缓

　　人脑处理速率可以反映出人接受新信息、做决定和反映的速度。人脑的处理速率在中青年时期达到高峰，之后会随着年龄的增加而逐渐走下坡路。

　　之所以会出现处理速度下降，专家推测和脑白质的磨损有很大联系，脑白质是大脑内部神经纤维聚集的地方，当脑白质受损时大脑的思维能力也会受到影响。

　　·脑雾

　　脑雾是指的大脑内好似笼罩了一层雾气一般，难以形成清晰的思维和记忆。对于已经出现脑雾的人来说，日常一些简单的事情都无法做到，如回忆上一周发生的事情，列一份购物清单以及思考等，这些事情对于出现脑雾的人群而言都很困难，感觉做什么事情都云里雾里的。

　　·记忆力变差

　　生活中会发现自己的记忆力变差了，原先可以轻松记住的事项现在很难记住，甚至会出现转头就把事情忘了的情况，记忆力变差会影响到正常生活。

　　·记忆力难以集中

　　大脑衰老会出现注意力难以集中的情况，很难静下心来工作、看书，感觉自己完全坐不住。不管在做什么事情还是运动，都很难集中精力，感觉自己跟有“多动症”一样。

　　·语言能力变差

　　甚至一些人群还会出现语言能力下降，在日常很难用语言表达出自己的需求，一些熟悉的事物突然叫不出来名字了。